FESTIVAL DE LA VENDIMIA EN ICA

 

La vid es una de las plantaciones más preciadas por los Peruanos, debido a que de ella surgen los vinos que sirven para generar los más ricos aperitivos propios de la región. En la localidad de Ica, por ejemplo se celebra todos los años el Festival de la Vendimia, que además de las cosechas de la uva unifica el arte y la cultura, con espectáculos, desfiles y coronación de la reina.

Es una localidad que está a unas cuatro horas de Lima, yendo por la carretera. Las vides ocupan gran parte del territorio global, incluso muchas de ellas han ido ganando terreno sobre el desierto. Esta festividad dura una semana, al comienzo de marzo y a la misma concurren visitantes de otras localidades del Perú y también de otros países.

Sobre la vendimia hay que resaltar que la misma consiste en quitar los frutos de las parras con el objetivo de elaborar los vinos y también los piscos, que es una bebida que la identifica ante el mundo. El Festival de la Vendimia en Ica, se celebra desde 1958 y en su comienzo tenía como fin darle promoción a la actividad vitivinícola, de esta ciudad sureña, la más importante de todo el país.

Hay que decir que otro lado, que de estas vides se sacan los vinos más ricos y renombrados, los mejores del país han manifestado los entendidos. Pero además se extraen la cachina y diferentes licores que emplean una de las cartas de bebidas alcohólicas más importantes y sabrosas del mundo.

Además de la extracción de las uvas y los encuentros musicales, el festival permite a los visitantes hagan recorridas por las bodegas más importantes de Ica. En cada uno de estos espacios hay además una serie de concursos y ferias que aumentan el curso de esta destacada actividad. Muchos de los concursos, por ejemplo tienen que ver con la gastronomía y la preparación de bebidas alcohólicas.

No podemos dejar de mencionar tampoco la elección de la reina del Festival de la Vendimia. Las elegidas junto a su corte de princesas, proceden a realizar la pisada de la uva, forma tradicional con la que se extrae el jugo de estos frutos. Las reinas desfilan además en los carros que integran el corso, arrojando racimos de uva a su paso. Todo esto va acompañado de música y comparsas, dándole un colorido y singular muy atractivo.